①フルーツ · 2021/01/15

きんかん「春姫（はるひめ）」は鹿児島県のＪＡ南さつまのブランドのきんかんです。 一般で売られている「きんかん」＝「すっぱい」のイメージをまったく変えてくれる「甘さ」と「食べやすさ」を追求したきんかんです。 通常「きんかん」は甘露煮、はちみつ漬けなどにして食べるのが一般的です。...

⑤その他いろいろ · 2020/12/29

本年の業務は、本日で終了いたします。 今年は「休眠状態であったツイッター」を再開して、この「たべごろnavi」のページを本年の４月からスタートさせました。...

⑤その他いろいろ · 2020/12/25

本日は１２月２５日ですね。もう６回寝るとお正月になります。 クリスマスも当社の桜出荷担当は山形で忙しく働いております。ご苦労様です 今年の冬は雪が多いのか、天然記念物の東根の山形東根にある樹齢1500年以上と推定される特別天然記念物の「大けやき」の枝が折れた！との写真連絡ありました。雪の重みに耐えかねたとのことです。...

②お米 · 2020/10/20

山形県の名産で思い浮かぶものは「さくらんぼ・佐藤錦」「洋ナシのラ・フランス」「林檎」フルーツ以外では「将棋の駒」と答える人も多いのでしょうか。そして忘れてはいけないのはお米の名産地でもありること。山形のお米と言えば「はえぬき」「つや姫」が有名で、食べられたことがある人も多いはず。　最近の品種では「雪若丸」もあります。ということで、今回は打ち合わせで精米工場に伺いました精米する機械の撮影などもしてきました。

①フルーツ · 2020/10/15

山形県のＪＡさくらんぼ東根にて、収穫直前のラフランス、冬の風物詩となった「みちのく初桜」の打ち合わせに行ってきました。ラフランスの出荷で大変なところ聞いてきました。お昼の休憩は「手打ち水車生そば」で鴨せいろ、鴨中華。直売所「よってけポポラ」にも行ってきました